Ciasteczkowy świat., B jak brokuły.
O przepisach na pyszne ciasteczka.
Kto z nas nie lubi ciastek. To wyśmienita słodka przekąska dla dzieci, ale można je również podawać podczas spotkania ze znajomymi przy kawie czy jako deser podczas świątecznych obiadów. Jakie receptury zapewnią ciasteczkowy sukces? Istnieje wiele przepisów na pyszne ciastka, które smakiem zachwycą nie tylko gości, ale także nas samych. Można je wykonać z rozmaitych typów ciast np. francuskiego, kruchego lub drożdżowego i uformować na wiele sposobów. W zależności od upodobań i przepisu mogą one więc przybierać rozmaite kształty i wielkości. Ciekawym elementem tych słodkich rarytasów mogą być różnorodne dodatki, które są nie tylko smakowite, ale stanowią także interesujący detal dekoracyjny. Jako dodatki do ciastek można wykorzystać takie produkty jak: masy, kremy, galaretki, owoce oraz bitą śmietanę. Do najbardziej popularnych ciastek należą ptysie, kokosanki, kruche ciastka, babeczki, herbatniki, markizy, biszkopty, nugaty, eklery oraz pierniczki. Warto wiedzieć, że chociaż są to głównie słodkie produkty to do ciastek zalicza się także słone wyroby takie jak np. krakersy.
Wszystko o brokułach.
Brokuły choć nie są bardzo popularne w polskiej kuchni to warto wiedzieć, że posiadają pozytywnie działające właściwości i można z nich przyrządzić kilka ciekawych dań lub potraktować je jako dodatek. Na początek warto wspomnieć o tym, że są one wspaniałym dodatkiem do mięs oraz sałatek. A jako główny element dania można je przygotować jako np. zupę brokułowi, brokuły pieczone, z makaronem, jogurtem, z czosnkiem, a nawet z sezamem. Wszystko zależy od naszym umiejętności kulinarnych i kreatywności. Na pewno jedzenie ich pozytywnie wpłynie na nasz organizm bowiem według różnych badań brokuły posiadają właściwości przeciwnowotworowe dzięki temu, że zawierają jeden ze znanych flawonoidów – sulforafan. Ponad to warzywa te to jedno z najlepszych źródeł witaminy C. Znajdziemy w nich również witaminy A, B i PP oraz magnez, wapń, żelazo, fosfor, a także kwas foliowy. Warto pamiętać o tym, że najzdrowiej jest gotować brokuły na parze, a jeżeli chcemy je ugotować tradycyjnie możemy dodać do wody trochę mleka, bowiem dzięki temu brokuły zyskują na smaku.